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News & Presse

 

Dezember 2016

Handwerkskammer zu Köln – Homepage des Monats Dezember 2016: baeckerei-ecke.de
Mit dem Slogan „Einzige Backstube in Köln Braunsfeld“ empfängt die Bäckerei Ecke ihre Besucher auf der Homepage. Schnell ist klar: Hier wird das Bäckerhandwerk mit Inbrunst gelebt, was auf den kommenden Internetseiten anhand von vielen Fotos und informativen Texten ausführlich dargestellt wird.
www.hwk-koeln.de

10. Dezember 2016

ZDF tivi – Die besten Bäcker der Welt
Elton und Piet besuchen eine Bäckerei und entdecken die außergwöhnlichsten Kreationen.


www.tivi.de

September 2016

Küchen-Funk – Koch Podcast
Interview mit dem Bäcker der Buns (Burger-Brötchen) für die Fette Kuh, Mathias Ecke
www.kuechen-funk.de  

November 2015

Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks e. V.
9x „sehr gut“,
vergibt das Institut für die Qualitätssicherung von Backwaren (IQBack) e.V. für getestete Produkte der Bäckerei Mathias Ecke
www.innungsbaecker.de

Juli 2015

[er]leben Magazin
Geschmack ist hier selbstverständlich
Leidenschaft und Liebe zum Brot und der Kunst des Backens.
www.erleben-magazin.de

April 2015

Koelner.de
Hier ist was gebacken!
Hochwertige Backwaren – vom Fachmann oder selbst gemacht – sind auch in Köln im Trend.
www.koelner.de

August 2014

Kölner Wochenspiegel, August 2014
Kölner Wochenspiegel, August 2014
 

Oktober 2013

10 Goldmedaillen & 7 Silbermedaillen bei der Brotprüfung 2013

Gold für unser:
Braunsfelder Schwarzbrot
Braunsfelder Schwarzbrot mit Haselnüssen
Bergsteiger-Brot
Doppelback
Dinkelvollkorn-Brot
Gutsherren-Laib
Kosaken-Kruste
Oberländer
Rheinisches Dreikorn-Brot
Weizen-Mischbrot

Silber für unser:
Braunsfelder Schwarzbrot mit Leinsamen
Braunsfelder Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen
Kürbiskern-Brot
Teebrot
Toastbrot
Schweizer-Kloben
Stuten

27. Juli 2013

19.30 Uhr WDR Lokalzeit Köln „Krebbers Köln – Die Domstadt mal anders entdecken“

Köln-Braunsfeld liegt irgendwo zwischen Maarweg und Aachener Straße – und das schon praktisch seit der Römerzeit. Das Viertel besteht aus ein paar vornehmen Häusern, viel Verkehr, einem idyllischen Wohnviertel, Industrie und Technologie im Wandel. Warum Braunsfeld Braunsfeld heißt und was die Klüttenbahn mit dem Viertel zu tun hat, erfährt der Krebber von dem Braunsfelder Bäckermeister Ecke.
 

Mai 2012

4 Goldmedaillen & 8 Silbermedaillen bei der Brotprüfung 2012

Gold für unser:
Braunsfelder Schwarzbrot
Braunsfleder Schwarzbrot mit Leinsamen
Braunsfelder Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen
Gutsherren-Laib

Silber für unser:
Braunsfelder Schwarzbrot mit Haselnüssen
Doppelback
Eiweiß-Brot
Kümmel-Brot
Kürbiskern-Brot
Oberländer
Rheinisches Dreikorn-Brot
Schweizer-Kloben

November 2011

5 Goldmedaillen & 5 Silbermedaillen bei der Brotprüfung 2011

Gold für unser:
Braunsfelder Schwarzbrot
Kloster-Knäcke mit Haferflocken
Kosaken-Kruste
Oberländer
Teebrot

Silber für unser:
Braunsfelder Schwarzbrot mit Leinsamen
Braunsfelder Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen
Braunsfelder Schwarzbrot mit Haselnüssen
Eifler
Kloster-Knäcke mit Kürbiskernen

18. März 2011

19.30 Uhr WDR Lokalzeit Köln „Frühschicht“

November 2010

8 Goldmedaillen & 2 Silbermedaillen bei der Brotprüfung 2010

Gold für unser:
Braunsfelder Schwarzbrot
Braunsfelder Schwarzbrot mit Leinsamen
Braunsfelder Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen
Braunsfelder Schwarzbrot mit Haselnüssen
Rheinisches Dreikorn-Brot
Eifler
Oberländer
Toastbrot

Silber für unser:
Weissbrot
Gutsherren-Laib

November 2008

5 Goldmedaillen bei der Brotprüfung 2008

Gold für unser:
Braunsfelder Schwarzbrot mit Leinsamen
Braunsfelder Schwarzbrot mit Sonnenblumenkernen
Braunsfelder Schwarzbrot mit Haselnüssen
Doppelback
Eifler

August 2008

Kölner Wochenspiegel, 2008
Kölner Wochenspiegel, 2008
 

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